قهوة المارس اللذيذة

المقادير:

الطريقة:

مارس + ٣ م.ص. نسكافيه +٣ م.ك. كوفي ميت
+ نصف علبة حليب مركز (أبو قوس، لونا)



  + ١/٢ م.ص. هيل مطحون + ٢ كوب ماء مغلي



ثم توضع على نار خفيفة
وتقلب باستمرار حتى يذوب المارس تماماً وتبدأ بالغليان

ترفع عن النار وتوضع في ترمس القهوة وتصب بالفناجين ،

أو تصب في الأكواب الكبيرة وتقدم حسب الرغبة ")

التورتة المالحة بحشوة التونة

المقاير:
كيس توست (يفضل أسمر)
مكعب مرقة الدجاج (ماجي)
للحشوة:
علبة تونة
ملعقتين مايونيز
ملح وفلفل أسود
عصير ليمونة
٣ ملاعق بقدونس مفروم ناعم
٣ ملاعق جزر مبشور
٣ ملاعق بصل أخضر مفروم ناعم
٣ ملاعق فلفل بارد مفروم ناعم
للخلطة [التغطية]:
٥ ملاعق كبيرة لبنة
ملعقتين كبيرة زبادي
ملعقيتن كبيرة مايونيز

شوربة مكرونة الحروف

المقادير:

ربع كيلو لحم مكعبات صغيرة

نصف بكت مكرونة حروف أو لسان العصفور

بهارات مطحونة (كمون-كزبرة-قرفة)

 كوب طماطم معصورة

ملعقتين صلصلة طماطم

 بصلة مفرومة ناعم

ملعقة كبيرة ثوم

ملح+فلفل أسود

عصير ليمونة واحدة

ملعقتين زيت أو سمن نباتي

الطريقة:

• يوضع اللحم + البصل + البهارات في قدر مع قليل من الزيت أو السمن ويقلب حتى يذبل البصل.
• يضاف الماء (لتر تقريبا)، وتترك لمدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم.
• تضاف باقي المكونات والمكرونة وتقلب وتترك ثلث ساعة إضافية، مع التقليب المستمر حتى لاتلتصق بالقدر. 
• تقدم وتزين بالبقدونس .