. أزكــى طعامـــاً: الفول المدمس بالليمون والبقدونس ^*

الجمعة، 6 أغسطس 2010

الفول المدمس بالليمون والبقدونس ^*

المقادير :

علبة فول بحباته
كوب بقدونس
فصين ثوم مطحون
زيت زيتون
ملح وفلفل وكمون
حبة ليمون كبيرة

الطريقة :

يوضع الفول في قدر صغير مع ماءه حتى يغلي (دقيقة واحدة).
ثم يدق الفول في الهوند أو الخلاط.
 يوضع الزيت والثوم في مقلاه ويحرك ثم تضاف له البهارات والليمون و3/4 كمية البقدونس.
 يضاف عليه الفول ويقلب لمدة دقيقتين.
(يضاف الماء حسب السمك المطلوب)
 يصب الفول في صحن فخاري أو زجاجي عميق ويزين بالقدونس وزيت زيتون.
*(يمكن إضافة الطحينة حسب الرغبة).

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

:: ما هي أزكى طعاماً ::

يقول جلّ وعلا
"فَلْيَنْظُرْ أَيُّهَا أَزْكَى طَعَامًا فَلْيَأْتِكُمْ بِرِزْقٍ مِنْهُ"

قال الضّحاك : أطيب طعاما.
وقال مقاتل بن حيان : أجود طعاما.
وقال عكرمة : أكثر طعاما.

[أطيب، أجود، أكثر] وأكثر .. كلها بين أيديكم ,,

:::::::::::::::

الهدف: مساعدة البنات المبتدئات في عالم الطبخ بوصفات مبتكرة، مجرّبة، وسهلة .
الرؤية: تقديم خبرتي في عالم الطبخ، ليستفاد منها ما أمكن، حيث الوصفات الجديدة والمبتكرة بالمقادير والطريقة، واضحة مصورة (غالباً)، ولايوجد بأزكى طعاماً أي وصفات منقولة أو صور خارجية.
الرسالة: أن تكون أزكى طعاماً من المواقع المشار لها بالبنان في عالم الطبخ.

:::::::::::::::