صينية البطاطس بالجبنة ii

المقادير:

6 حبات بطاطس صغيرة مقطعة شرائح (او 3 كبيرة)

1ك جبنة تشدر (او موزاريلا) أو النوعين معاً

1/2 ك حليب

1/2 ك كريمة

1/2 ك شوفان

رشة ملح/فلفل

 مكعب ماجي

الطريقة:

*سخني الفرن لدرجة 200

*ادهني صينية بايركس بالزبدة

*في وعاء اخلطي كل من الكريمة، الحليب، ماجي، الشوفان، الملح والفلفل

*ضعي طبقة من البطاطس ثم رشة جبن وكرري الى انتهاء الكمية

*صبي الخليط على الصينية

*ادخليه الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج البطاطا

(يمكن إضافة طبقة من اللحم المفروم بالصلصة بين الطبقات)

وبالهناء والشفاء ^^

شوربة الدجاج والذرة ع الطريقة التايلندية ^^

المقادير:

زيت نباتي

ا كوب دجاج مقطع ومطبوخ

2م.ط. بصل أخضر مفروم

2م.ط. كزبرة خضراء مفرومة

علبة ذرة مصفاة

ام.ص. زنجبيل مفروم

1/2 كوب شوفان

1/4 كوب كريمة أو حليب جوز الهند

ام.ص. بشر ليمون

عصير ليمونة واحدة

مكعب ماجي او 4 أكواب مرقة الدجاج

الطريقة:

سخني الزيت وأضيف البصل والزنجبيل حتى يذبل

أضيفي الشوفان ،الذرة، حليب جوز الهند، بشر الليمون، ملح وفلفل واطبخي لمدة 10 دقائق

اضيفي الدجاج، عصير الليمون، الماجي واطبخي لمدة 5 دقائق

اضيفي الكزبرة ويمكن اضافات الفلف الحار ثم تقدم ساخنة مع شرائح الليمون

وعوافي على قلوبكم وبطونكم ^^

معجنات الدجاج بالسماق والسمسم ^^

المقادير:
2 صدر دجاج

بصل
ثوم
زيت او زبدة
مكعب ماجي
ملح
فلفل اسود
1 م. سماق
عجينة جاهزة (بف باستري)
بيضة مخفوقة
سمسم للزينة

الطريقة:
1- يقلب البصل على النار مع الزيت ثم يضاف الثوم والدجاج المقطع مكعبات صغيرة،
 يقلب قليلاً ثم تضاف باقي المكونات عدا السماق يضاف بعد اغلاق النار، يمكن اضافة الفلفل الرومي.

2- تقطع العجينة الواحدة الى اربع قطع، تفرد قليلاً باليد وترص كما في الصورة، أو تعمل على شكل مثلثات صغيرة.

3- تحشى بالحشوة ثم تُلم أطرافها .

4- تدهن كل حبة بالبيض وترش السمسم.

5- تدخل لفرن ساخن لمدة 20 دقيقة او الى ان تحمر من الاعلى والأسفل.

صحة وعافية