. أزكــى طعامـــاً: أكتوبر 2011

الأحد، 23 أكتوبر 2011

عصير الرمان بالبرتقال ^^

المقادير:

حبتين برتقال متوسطة
حبة رمان متوسطة
ملعقة صغيرة عسل
ملعقة صغيرة سكر (حسب الرغبة)
نصف كوب ماء بارد

الطريقة:

يقشر البرتقال ويزال منه اللب الأبيض والبذور، ثم يقطع شرائح أو مكعبات
تفكك حبوب الرمان ويزال عنها اللب الأبيض
توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط جيداً ثم يصفى العصير ويقدم مع مكعبات الثلج

شوربة السبانخ بالبطاطاس

المقادير:
حبة بصل صغيرة مفرومة

ملعقة صغيرة ثوم مطحون
حزمة سبانخ مغسولة ومفرومة
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو أو نعناع مجفف

حبتين بطاطس متوسطة
6أكواب مرقة دجاج (أو ماء+مكعب ماجي)

كوب حليب
ملعقة زبدة

ليمون

الطريقــة »

الأربعاء، 19 أكتوبر 2011

سلطة المكرونة

 المقادير:   

نصف عبوة مكرونة حلزونية أو أي شكل
6شرائح ديك رومي أو دجاج مدخن مقطع حسب الرغبة

5-6 أوراق ملفوف مقطعة شرائح رفيعة

نصف حبة فلفل ملون  

نصف كوب بصل أخضر مفروم ناعما  

حبة جزر صغيرة مبشورة

مقادير الصوص:

ملعقتين كبيرة مايونيز
ملعقتين كبيرة لبن زبادي

ملح، رشة فلفل أسود
ملعقتين كبيرة خل أبيض أو حبتين ليمون

فص ثوم مطحون

 الطريقة: 

تسلق المكرونة مع الملح وقليل من الزيت حتي تنضج، ثم تغطى وتوضع في الثلاجة حتى تبرد .

تخلط مقادير الصوص وعاء كبير ثم يضاف إلى باقى الخضروات المقطعة والديك الرومي والمكرونة، ثم تقدم. 

:: ما هي أزكى طعاماً ::

يقول جلّ وعلا
"فَلْيَنْظُرْ أَيُّهَا أَزْكَى طَعَامًا فَلْيَأْتِكُمْ بِرِزْقٍ مِنْهُ"

قال الضّحاك : أطيب طعاما.
وقال مقاتل بن حيان : أجود طعاما.
وقال عكرمة : أكثر طعاما.

[أطيب، أجود، أكثر] وأكثر .. كلها بين أيديكم ,,

:::::::::::::::

الهدف: مساعدة البنات المبتدئات في عالم الطبخ بوصفات مبتكرة، مجرّبة، وسهلة .
الرؤية: تقديم خبرتي في عالم الطبخ، ليستفاد منها ما أمكن، حيث الوصفات الجديدة والمبتكرة بالمقادير والطريقة، واضحة مصورة (غالباً)، ولايوجد بأزكى طعاماً أي وصفات منقولة أو صور خارجية.
الرسالة: أن تكون أزكى طعاماً من المواقع المشار لها بالبنان في عالم الطبخ.

:::::::::::::::