. أزكــى طعامـــاً: شوربة السبانخ بالبطاطاس

الأحد، 23 أكتوبر 2011

شوربة السبانخ بالبطاطاس

المقادير:
حبة بصل صغيرة مفرومة

ملعقة صغيرة ثوم مطحون
حزمة سبانخ مغسولة ومفرومة
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو أو نعناع مجفف

حبتين بطاطس متوسطة
6أكواب مرقة دجاج (أو ماء+مكعب ماجي)

كوب حليب
ملعقة زبدة

ليمون

الطريقة :

    •    في قدر كبيرة ويشوح البصل مع الزبدة قليلاً ثم يضاف الثوم والزعتر ويقلب على نار هادئة 3 دقائق .
    •    تقشر البطاطس وتقطع مكعبات كبيرة ثم تضاف إلى البصل وتقلب قليلا، ثم يضاف مرق الدجاج ويغطى ويترك القدر على النار حتى تنضج البطاطس .
    •    تضاف السبانخ إلى القدر وتطفأ النار مباشرة .
    •    يضرب الخليط على دفعات في الخلاط الكهربائي، ثم يعاد للقدر ويضاف له الحليب ويقلب لمدة ٥ دقائق أو حتى يغلى ثم تطفأ النار.
يزين في أطباق عميقه ويقدم مع الخبز المحمر، ويضاف له الليمون عند التقديم.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

:: ما هي أزكى طعاماً ::

يقول جلّ وعلا
"فَلْيَنْظُرْ أَيُّهَا أَزْكَى طَعَامًا فَلْيَأْتِكُمْ بِرِزْقٍ مِنْهُ"

قال الضّحاك : أطيب طعاما.
وقال مقاتل بن حيان : أجود طعاما.
وقال عكرمة : أكثر طعاما.

[أطيب، أجود، أكثر] وأكثر .. كلها بين أيديكم ,,

:::::::::::::::

الهدف: مساعدة البنات المبتدئات في عالم الطبخ بوصفات مبتكرة، مجرّبة، وسهلة .
الرؤية: تقديم خبرتي في عالم الطبخ، ليستفاد منها ما أمكن، حيث الوصفات الجديدة والمبتكرة بالمقادير والطريقة، واضحة مصورة (غالباً)، ولايوجد بأزكى طعاماً أي وصفات منقولة أو صور خارجية.
الرسالة: أن تكون أزكى طعاماً من المواقع المشار لها بالبنان في عالم الطبخ.

:::::::::::::::