. أزكــى طعامـــاً: .:. كراتــ اللحـمــ .:.

الجمعة، 7 نوفمبر 2008

.:. كراتــ اللحـمــ .:.

المقادير:

٢٠٠جرام لحم مفروم

حبة بصل صغيرة مبشورة

١/٤كوب شوفان

٤حبات بيض مسلوق

٢ملعقة طعام دقيق

١/٢ كوب مرقة اللحم (يمكن استبداله بمكعب ماجي مذاب في ١/٢كوب ماء)

١ملعقة طعام صوص الصويا

ملح -فلفل-قرفة مطحونة

الطريقة:

*في وعاء أخلطي كل من اللحم، الشوفان، البصل، البهارات

*قسمي الخليط إلى أربعة أقسام، اضغطي على كل قسم ليصبح مسطحاً

*ضعي البيضة في المنتصف ثم شكليها إلى كرة بيضاوية(احرصي على اخراج الهواءبين البيضة واللحم)

*في إناء متوسط سخني الزيت ثم حمري كرات اللحم لمدة دقيقة واحدة(يفضل ت****ها واحدة تلو الأخرى)

*ارفعي كرات اللحم من الإناء

*أضيفي الدقيق على الزيت الموجود

*ثم صبي مرق اللحم بالتدريج وحركي حتى يتجانس الخليط(يمكن زيادة الماء) مع التقليب المستمر

*أضيفي صوص الصويا

*اعيدي كرات اللحم واطبخي لمدة ٨-١٠ دقائق مه التقليب حتى لا تلتصق الكرات بالوعاء

*تقدم مع الخبز أو الأرز أو لوحدها إذا كنتِ عاملة رجيم

سهلة جداً ولذيذة جداً جداً ^^

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

:: ما هي أزكى طعاماً ::

يقول جلّ وعلا
"فَلْيَنْظُرْ أَيُّهَا أَزْكَى طَعَامًا فَلْيَأْتِكُمْ بِرِزْقٍ مِنْهُ"

قال الضّحاك : أطيب طعاما.
وقال مقاتل بن حيان : أجود طعاما.
وقال عكرمة : أكثر طعاما.

[أطيب، أجود، أكثر] وأكثر .. كلها بين أيديكم ,,

:::::::::::::::

الهدف: مساعدة البنات المبتدئات في عالم الطبخ بوصفات مبتكرة، مجرّبة، وسهلة .
الرؤية: تقديم خبرتي في عالم الطبخ، ليستفاد منها ما أمكن، حيث الوصفات الجديدة والمبتكرة بالمقادير والطريقة، واضحة مصورة (غالباً)، ولايوجد بأزكى طعاماً أي وصفات منقولة أو صور خارجية.
الرسالة: أن تكون أزكى طعاماً من المواقع المشار لها بالبنان في عالم الطبخ.

:::::::::::::::