^^ الفتووووووش ^^

 المقادير:

رأس خس مقطع ٢ طماطم مقطعة الى قطع متوسطة الحجم ٢ خيار مقطع الى قطع متوسطة الحجم ٦ فجل صغير مقطعة الى شرائح رأس بصل أخضر مفروم ١ فلفل أخضر مقطع الى مكعبات نصف كوب من أوراق النعناع  ١ رغيف خبز لبناني مقطّع مكعبات   للتتبيل: ٢ فص ثوم مهروس  ملعقة كبيرة سماق ١⁄٤ كوب عصير ليمون (٣ليمونات) ١⁄٢ كوب زيت زيتون ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة:

يحمص الخبز بالفرن أو يقلى في زيت غزير ويوضع جانباً.

 تقطع جميع الخضروات وتضاف في وعاء كبير  .

 تمزج مكونات التتبيلة معاً ثم تُسكب فوق الخضار وتمزج جيداً.

 يضاف الخبز على الوجه ثم يُقدم في الحال.

مكرونة الباشاميل بالتونـــــة

المقادير:

باكت (450غ) مكرونة اي نوع

علبة تونة

مكعب ماجي

بصلة كبيرة مفرومة شرائح طويلة

ملعقة صغيرة ثوم مهروس

 حبة فلفل رومي مقطع شرائح طويلة

ملح+فلفل+كمون مطحون+زنجبيل مطحون

للبشاميل

2 ملعقة طعام زبدة

2 ملعقة طعام دقيق

2 كوب حليب

رشة (ملح+فلفل أبيض+ثوم مطحون)

بيضة

المكرونة بقطع اللحم الضاني

 

المقادير:

 
ربع كيلو لحم ضاني مقطع مكعبات

عبوة مكرونة أي نوع (٤٠٠جم)
بصلة كبيرة مفرومة شرائح
  ملعقة صغيرة ثوم مطحون
٣ ملاعق كبيرة صلصة طماطم

حبتين طماطم معصورة
ملح، فلفل أسود، كمون، هرد، بهارات حسب الرغبة





الطريقة:

• في قدر عميق يشوح البصل مع اللحم في قليل من الزيت ويضاف له الملح والفلفل والبهارات
• يقلب قليلاً ثم يضاف الماء المغلي ويغطى ويترك لمدة نصف ساعة
• ثم تضاف الطماطم المعصورة وصلصة الطماطم والثوم ويقلب ويغطى قليلاً 
• تضاف المكرونة ويغطى ويترك على نار هادئة حتى تنضج المكرونة مع التقليب المتقطع (يمكن زيادة قليل من الماء المغلي حسب النضج المطلوب)