طبقات الجوافة بالفراولة ..

المقادير:
حبتين جوافة
٨ حبات فراولة
كوب ونصف ماء
ملعقتين كبيرة سكر
ربع كوب حليب (حسب الرغبة)

الجوافة المثلجة ^^

المقادير:
٤ حبات كبيرة من الجوافة
عصير ليمونة واحدة
كوب من الماء
كوب من مكعبات الثلج
ملعقتين كبيرة من السكر


الطريقة:
تفرغ حبات الجوافة من اللب وتوضع جانباً
يخلط لب الجوافة مع باقي المكونات في الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات جيداً
يصب المزيج في طبق زجاجي عميق
تقطع الجوافة إلى قطع صغيرة جداً وتضاف للطبق وتقلب مع المكونات بواسطة الملعقة
يوزع الخليط في أطباق مناسبة، ويقدم بارد أو يحفظ في الثلاجة لوقت التقديم
يمكن تزيينه بحبيبات الرمان أو أي نوع فاكهة حسب الرغبة

كفتة التونة بالبطاطس

المقادير:

علبة تونة 
 4 حبات بطاطس
ملعقتين بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعما أو حبتين بصل أخضر مفروم ناعم
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٢ ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة كمون 
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

الشعيرية بالحليب والعسل

المقادير:
عبوة شعيرية
كوبين ماء مغلي
كوبين حليب سائل
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقتين كبيرة سكر
ملعقتين كبيرة عسل نحل
القليل من الزيت النباتي أو الزبدة

ليمون بالنعناع ^*

المقادير :

٣ أكواب ماء بارد
٣ ليمونات متوسطة
نصف كوب من أوراق النعناع الطازج 

٦ ملاعق كبيرة من عسل النحل 

(يمكن استبدالها بـ ٤ملاعق كبيرة سكر حسب الرغبة)
وللتقديم: مكعبات الثلج وأعناق النعناع

الفرموزة ..

مقادير 
العجين:

مربعات رقائق بف باستري الجاهزة -١٢مربع-
ملعقتين دقيق تعجن مع فنجان من الماء

مقادير الحشوة:

ربع كيلو لحم مفروم نيّ
حبة بصل مفرومة ناعمة
حبة طماطم مفرومة ناعمة
 ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل أسود
ملعقة كمون مطحون

شوربة البصل الفرنسية

المقادير:
2 بصلة كبيرة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ليتر ماء
2 مكعب ماجي أو يمكن استبداله بلترين من مرقة الدجاج
3 ملاعق كبيرة دقيق
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملح حسب الرغبة

سلطة السيزر بالدجاج

المقادير:
- صدرين دجاج
- 8 - 12 شريحة توست
- 2 حزمة خس مقطع قطع كبيرة ..
- 2 حبة طماطم مقطعة شرائح كبيرة
- ٤م.ك. جبن بارميزان مبشور

مقادير الصلصة :
2 م ك مايونيز
1 م ك خردل
2 م ك خل بلسمك
1 م ك خل ابيض
فلفل اسود
ملح