. أزكــى طعامـــاً: المنتو الكذاب =)

الأربعاء، 7 يوليو 2010

المنتو الكذاب =)

المقادير:  

رقاق سمبوسة

حبتين بطاطس متوسطة مقطعة شرائح رقيقة

ربع كيلو لحم مفروم

بصلة كبيرة مفرومة صغير جداً

طماطمة كبيرة مفرومة صغير جداً

ملح - فلفل

مكعب ماجي  مذوب في كوبين ماء    

الطريقة:

* تخلط جميع المقادير وتقلب جيداً (تكون كمية البصل والطماطم أكثر من اللحم)     

* ترص قطع البطاطس في قاع بايركس أو صينية مدهونة بالزيت

* تحشى لفافات الرقاق بقليل من الخلطة (تركز في المنتصف)     

* تلف ببطء وتكون مرتاحة ليست مشدودة

* ترص حبات الرقاق المحشية فوق البطاطس بترك مسافة بسيطة بينها إلى إنتهاء الكمية      

* يوضع الماء مع مكعب الماجي على النار حتى يغلي ثم يصب ببطء على الرقاق،

ثم يغطى بورق الفويل ويترك في الفرن حتى يتشرب الماء وينضج (حوالي نصف ساعة)

* ثم يزال ورق الفويل ويترك ٥ دقائق إضافية في الفرن

* يقدم مع الأرز البخاري أو أي وجبة أرز كطبق ثانوي

للأسف لم أستطع تصوير الطبق النهائية اضطررت للخروج وعند العودة لم أجد حتى رائحته   

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

:: ما هي أزكى طعاماً ::

يقول جلّ وعلا
"فَلْيَنْظُرْ أَيُّهَا أَزْكَى طَعَامًا فَلْيَأْتِكُمْ بِرِزْقٍ مِنْهُ"

قال الضّحاك : أطيب طعاما.
وقال مقاتل بن حيان : أجود طعاما.
وقال عكرمة : أكثر طعاما.

[أطيب، أجود، أكثر] وأكثر .. كلها بين أيديكم ,,

:::::::::::::::

الهدف: مساعدة البنات المبتدئات في عالم الطبخ بوصفات مبتكرة، مجرّبة، وسهلة .
الرؤية: تقديم خبرتي في عالم الطبخ، ليستفاد منها ما أمكن، حيث الوصفات الجديدة والمبتكرة بالمقادير والطريقة، واضحة مصورة (غالباً)، ولايوجد بأزكى طعاماً أي وصفات منقولة أو صور خارجية.
الرسالة: أن تكون أزكى طعاماً من المواقع المشار لها بالبنان في عالم الطبخ.

:::::::::::::::