صينية الأرز بالدجاج والفلفل

المقادير
2 كوب رز أمريكي
2 صدر دجاج نيئ
بصلة كبيرة مقطعة جوانح
ثوم -ملح - فلفل أسود- قرفة- خولنجان(مثل الزنجبيل لكنه قاسي)
1 فلفل بارد أحمر مقطع جوانح
2 علبة قشطة

الطريقة
1*تطبخي الرز الأبيض كالعادة بالملح والزيت
2*تعملي خلطة الدجاج وهي كالآتي:
تضعي البصل على النار مع قليل من الزيت وتقلبيه قليلاً بعدها تضعي الثوم والملح والبهارات،

بعدها تضعي الدجاج المقطع أصابع مثل الشاورما وتقلبيه وتغطيه لمدة 5 دقائق ،

بعد أن يستوي الدجاج تضعي الفلفل الأحمر وتقلبيه دقيقتين ثم تطفئي النار و تضعي عليه نصف علبة قشطة وتقلبي الخليط..

3*بعد أن يستوي الرز تمام تطفئي النار و تضعي عليه علبة ونصف قشطة وتقلبيه جيداً..

4*تأخذي أقل من نصف كمية الرز بقليل وتضعيها في صينية بايركس وتكبسيها تماما..

5* تضعي خلطة الدجاج فوق الرز وتوزعيها جيداً..

6*تضعي باقي كمية الرز وتكبسيها تماماً وتساوي سطحها..

7*تدهني الوجه بقليل من الزبدة وتضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة أو إلى أن يصفر وجهها قليلاً بدون أن ييبس الأرز..

وهذ المنظر النهائي بعد خروجها من الفرن...

وبالهناء والعافية =)