. أزكــى طعامـــاً: مكرونة بشاميل بالدجـــــاج ..

الأربعاء، 1 أكتوبر 2008

مكرونة بشاميل بالدجـــــاج ..

المقادير:

باكت(450غ) مكرونة اي نوع (والافضل ما تكون طويلة)

2 صدر دجاج مسلوق

مكعب ماجي

بصلة كبيرة مفرومة شرائح طويلة

نصف ملعقة ثوم مطحون

2 حبة طماطم مفروم

ملعقة طعام صلصة طماطم

ملح+فلفل+قرفة+كمون مطحون+كزبرة مطحونة

للبشاميل:

2 كوب حليب

2 ملعقة طعام دقيق

2 ملعقة طعام زبدة

جوزة الطيب

بيضة

الطريقة:

1- تسلق المكرونة مع قليل من الملح والزيت النباتي ثم تصفى>>مو مرة تستوي

2- يحمس البصل مع قليل من الزيت النباتي حتى يذبل ثم يضاف الثوم ويقلب قليلاً

3- تضاف البهارات والطماطم والصلصة والماجي ويقلب لمدة 5 دقايق

4- يقطع الدجاج قطع طويلة(باليد وليس بالسكين) ثم يضاف للخلطة ويقلب لمدة 10 دقايق أو حتى يجف ماءه

5- عمل البشاميل بالطريقة المعتادة ويضاف له رشة خفيفة من جوزة الطيب والملح

6- يضاف قليل من البشاميل في صينية بايركس كبيرة

7- تضاف المكرونة+خلطة الدجاج في الصينية ويقلب الجميع ويسوى سطحها جيداً

8- تضاف البيضة على البيشاميل بعد بروده قليلاً ثم يصب ع الوجه ويسوى جيداً وتدخل للفرن الساخن ^^

تقدم ساخنة أو باردة حتى تتماسك وبسسسسس^^

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

:: ما هي أزكى طعاماً ::

يقول جلّ وعلا
"فَلْيَنْظُرْ أَيُّهَا أَزْكَى طَعَامًا فَلْيَأْتِكُمْ بِرِزْقٍ مِنْهُ"

قال الضّحاك : أطيب طعاما.
وقال مقاتل بن حيان : أجود طعاما.
وقال عكرمة : أكثر طعاما.

[أطيب، أجود، أكثر] وأكثر .. كلها بين أيديكم ,,

:::::::::::::::

الهدف: مساعدة البنات المبتدئات في عالم الطبخ بوصفات مبتكرة، مجرّبة، وسهلة .
الرؤية: تقديم خبرتي في عالم الطبخ، ليستفاد منها ما أمكن، حيث الوصفات الجديدة والمبتكرة بالمقادير والطريقة، واضحة مصورة (غالباً)، ولايوجد بأزكى طعاماً أي وصفات منقولة أو صور خارجية.
الرسالة: أن تكون أزكى طعاماً من المواقع المشار لها بالبنان في عالم الطبخ.

:::::::::::::::