المقادير :
حزمتين بقدونس مفروم فرم ناعم
3 ملاعق نعناع أخضر مفروم
حبتين طماطم مفرومة ناعم
رأسين بصل أخضر مفروم ( أوحبة بصل أبيض صغيرة)
نصف كوب ليمون معصور
معلقة ملح (حسب الرغبة)
رشة فلفل أبيض أو أسود
نصف كوب زيت زيتون
٣ملاعق برغل ناعم
ورقات خس أو طماطم للزينة
الطريقة :
- يغسل البرغل ويوضع في صحن عميق ويضاف له كوب ماء فاتر ويترك لمدة ساعة، ثم يصفى من ماء النقع .
- تخلط جميع المقادير مع بعضها وتقلب جيداً وقت التقديم حتى لاتذبل.
- يرص الخس في طبق التقديم ويسكب فوقة خليط التبولة وتزين بشرائح الليمون أو الطماطم حسب الرغبة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق